W piękny, jesienny dzień uczniowie klasy 5 wraz ze swoją wychowawczynią, Katarzyną Szymańską, wyruszyli na wycieczkę do Karczmy Taberska, aby uczestniczyć w warsztatach edukacyjnych zorganizowanych przez Akademię Cioci Joli. Ten niezwykły dzień łączył w sobie naukę, integrację i praktyczne doświadczenie, a wszystko odbywało się w klimacie jesiennego sadu pełnego soczystych jabłek.
W sadzie z Ciocią Jolą — lekcja natury i pracy
Pierwszym punktem programu była wizyta w sadzie, gdzie uczniowie mogli z bliska przyjrzeć się pracy sadownika i samodzielnie zebrać owoce. Ciocia Jola opowiadała o tym, jak wymagająca, ale satysfakcjonująca jest praca w sadzie – od wiosennego przycinania gałęzi, przez pielęgnację drzew, aż po jesienne zbiory. Uczniowie dowiedzieli się, że każda pora roku wymaga innego rodzaju pracy, a opieka nad drzewami to sztuka wymagająca cierpliwości, systematyczności i zaangażowania.
Dzieci poznały również różne odmiany jabłek – od słodkich i soczystych Malinówek, przez aromatyczne Gale, po bardziej kwaśne Szare renety, idealne do przetworów. Każde z nich ma inne zastosowanie: jedne najlepiej smakują na surowo, inne świetnie sprawdzają się w szarlotkach, musach czy sokach.
Jabłka w praktyce – od zbioru do soku
Po zebraniu jabłek uczniowie przystąpili do kolejnego etapu zajęć – samodzielnego przygotowania soku jabłkowego. Każdy mógł własnoręcznie wycisnąć sok ze świeżo zerwanych owoców i spróbować naturalnego smaku jesieni. Napój okazał się prawdziwym przysmakiem – świeży, pachnący i słodki, bez dodatku cukru. Dzieci z dumą stwierdziły, że „ich własny sok smakuje najlepiej”. To doświadczenie pokazało, jak wiele radości może dać praca z naturalnymi produktami i jak cenna jest umiejętność wykorzystywania darów natury.
Uczniowie zobaczyli też, gdzie i jak przechowuje się jabłka – w specjalnej chłodni zwanej „ziemianką”, która pozwala zachować ich świeżość przez długi czas, bez utraty aromatu i wartości odżywczych.
Zajęcia te doskonale wpisały się w projekt „EKOprzyszłość pod chmurką – działamy lokalnie, myślimy globalnie” - dofinansowany przez IKEA Industry.
Lekcja kultury przy stole — savoir-vivre w praktyce
Po części sadowniczej przyszedł czas na ćwiczenia z zakresu savoir-vivre’u i kultury stołu. Pod czujnym okiem Cioci Joli i pani Kasi uczniowie ćwiczyli nakrywanie stołu, prawidłowe trzymanie sztućców oraz zachowanie się podczas posiłku. Nie zabrakło również lekcji składania serwetek, podczas której dzieci mogły wykazać się pomysłowością i precyzją.
Największą atrakcją była jednak część praktyczna – samodzielne zamawianie posiłków i dokonywanie płatności w restauracji Karczma Taberska. To była doskonała lekcja samodzielności i komunikacji, a także świetna zabawa, która nauczyła odpowiedzialności i kultury osobistej.
Integracja, nauka i współpraca
Cały dzień był pełen uśmiechu, wspólnej zabawy i nauki. Uczniowie nie tylko zdobyli nową wiedzę o naturze i kulturze stołu, ale również zacieśnili relacje między sobą. Takie zajęcia pokazują, że nauka przez doświadczenie jest najlepszym sposobem na rozwijanie ciekawości świata i kształtowanie postaw odpowiedzialności, szacunku oraz współpracy.
Podziękowania
Serdeczne podziękowania składamy Cioci Joli oraz całemu zespołowi Karczmy Taberska za wspaniale przygotowany dzień pełen edukacji, wrażeń i smaków.
Szczególne podziękowania kierujemy także do rodziców Olka, którzy stanęli na wysokości zadania i zadbali o każdy szczegół wyjazdu – wszystko zostało przygotowane z wielkim sercem.
To była niezapomniana przygoda, która na długo pozostanie w pamięci uczniów klasy 5!
Opracowanie/ Foto: KS
Praca w sadzie
Samodzielne robienie soku
Warsztaty i wspólna zabawa przez naukę w Karczmie Taberska
